☆限定商品☆
◇杜氏の技がキラリと光る「きもと」造り
自然に存在する沢山の微生物、その淘汰を通して強い乳酸菌を取込み逞しい酵母を育てる伝統的製法。
それが「きもと造り」です。
本商品は六根で初めて挑戦した「キモト」のお酒！
特融のクセはなく、フレッシュでフルーティーな美味しさです♪
◇いままでの六根とはまた一味違う、癖になる美味しさ。
柔らか吟醸香に程よい甘さと、酸味が生み出すチャーミングな旨味。
爽やかな酒質、鮮やかな酸と甘味は余韻も特に心地よく、リピーターさん続出中です！
六根が新たに挑んだ新商品をどうぞお楽しみください。
数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
限定スポット出荷につき2026年01月蔵出し表記です。
【酒質データ】
使用酒米：華吹雪100％ 精米歩合：60％ アルコール：16％ 日本酒度：-9
【弘前市 松緑酒造店】 松緑酒造は、江戸時代からこの地で酒母造りを生業とし、津軽一円の造り酒屋に販売していました。酒母とは、酒を発酵させるために大量に必要な酵母菌のことで、古くから「1麹2酒母3造り」と言われ酒造りに重要な役割を果たすものです。その後、自ら志す酒、即ち「原料にこだわり、安心して飲める、地域に愛される、飲み飽きない酒」を醸すことを求めて、1904年（明治37年）日本酒製造へと事業転換を図りました。以来、松緑酒造の原点でもある酒母造りの技、代々伝承される酒造りの技、さらに歴史ある蔵内の道具や設備を大事に手入れし存続させることにより日本酒の文化や歴史を後代に伝えること、を使命として酒造りを続けています。
