控えめながらもしっかりと感じられる果実の香り、青森県産華吹雪が醸し出す複雑で繊細さとしっかりとした芯をもった純米吟醸です。バランスも良くさわやかに、そしてしっかりと、のどちらもお楽しみいただけます。冷酒、またはぬる燗あたりでお楽しみください。
数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
2024年02月蔵出し表記です。
【酒質データ】 使用酒米：華吹雪100％ 精米歩合：55％ アルコール：16％
【弘前市 松緑酒造店】 松緑酒造は、江戸時代からこの地で酒母造りを生業とし、津軽一円の造り酒屋に販売していました。酒母とは、酒を発酵させるために大量に必要な酵母菌のことで、古くから「1麹2酒母3造り」と言われ酒造りに重要な役割を果たすものです。その後、自ら志す酒、即ち「原料にこだわり、安心して飲める、地域に愛される、飲み飽きない酒」を醸すことを求めて、1904年（明治37年）日本酒製造へと事業転換を図りました。以来、松緑酒造の原点でもある酒母造りの技、代々伝承される酒造りの技、さらに歴史ある蔵内の道具や設備を大事に手入れし存続させることにより日本酒の文化や歴史を後代に伝えること、を使命として酒造りを続けています。
