☆限定商品☆
◇調和のとれたしっかり旨口酒。
今期初搾りのスポット商品。火入れながらフレッシュな香味♪
お米の旨味を引き出すよう低温発酵管理し醸された純米吟醸。
シンプル且つ奥深い、柔らかな旨味が口の中で解けていきます＾＾
◇鮮やか綺麗な酸とふくふく旨、ほんのりドライ
やんわりとしたお米の香り、調和のとれた甘旨味と程よい酸。フィニッシュの辛さ。
低温発酵管理で醸すことでお米の本来の味わいがしっかりと引き出されています。
綺麗な酒質で派手過ぎず、そっとお食事に寄り添ってくれる美味しさ。燗しても◎！
数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
限定スポット出荷につき2026年10月蔵出し表記です。
【酒質データ】
使用酒米：華吹雪100％ 精米歩合：５５％ アルコール：１６％
【弘前市 六花酒造】1719年（享保4年）、「高島屋酒造」が創業し、1972年（昭和47年）に弘前市の酒蔵「白梅酒造」「川村酒造」が集結し誕生。移転前は日本酒が大量消費・大量生産されていた時代に対応する為の大規模設備にて、津軽の方言で”意地っ張り、頑固者”を意味する言葉である『じょっぱり』ブランドで本醸造酒を主力に展開しておりました。近年純米酒の消費ニーズが高くなり、蔵の老朽化等の理由もあり移転を決意。創業300年を超える酒蔵の存続をかけ、強みである杜氏・蔵人の醸造技術を最大限に発揮できる環境を整えます。現在は新ブランド「杜來（とらい）」を主力に純米酒酒蔵への変革へ挑戦を続けています。
