青森のりんごのような清々しい香が、口の中いっぱいに広がります。さらりとしていながらも旨味もこくも厚みも繊細さも感じられる逸品。非常にバランスのいい一品がこの価格で味わえます。 こちらの大吟醸酒をベースに各種鑑評会に出品されておりますところからも、この大吟醸のレベルの高さというか自信というか何かが感じられます。
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数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
こちらは生貯蔵酒です。
【酒質データ】 使用酒米：山田錦 精米歩合：４０％ アルコール：16.5％ 日本酒度：+３ 酸度：１．３
【青森市 西田酒造店】 創業は明治１１年。青森市油川にある市内唯一の酒蔵さんです。何年もの長い歳月を費やし、やっとのことで純米酒として現在の「田酒」の原型というものにたどり着きました。そして今もなお酒質の向上を目指し、また飲まれる人に常に満足していただけるように技術研鑚・品質管理に日々全てを費やしております。また近年では新たな試みとして「華想い」を使用した造りも情熱を持って励んでおります。
技術向上の一環として、全国や東北などにおきましても各種受賞常連蔵としてレベルの高さを物語っております。全体に品薄状態が続いておりまして大変申し訳ございませんが、生産数量が限られてしまうのは目の届く酒造り、皆様に喜んで頂ける酒造りにこだわり続けるためでございます。
