☆限定商品☆
◇2007年から始まったメルロのワイン製造において、過去最高の銘品
「当社メルロのワイン製造において過去最高の品質に仕上がっている」との、
ワイナリーからのお墨付き。
好天に恵まれた2021年のメルロは、非常に高い糖度と芯の通った酸が魅力で、高品質な葡萄となりました。
アメリカンオーク100％で2年間熟成。凝縮感溢れるフルボディタイプです♪
◇むつ市の寒暖差のある環境で育ったメルロを使用
黒く熟したベリー系の香り、なめし皮の複雑なブーケが感じられます。
チェリーのニュアンスに、オーク樽由来のスモーキーさ。
メルロらしい柔らかなタンニンと酸は、煮込み系のお料理に抜群に合います＾＾
数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
【酒質データ】
葡萄品種：メルロ ヴィンテージ：2021
【むつ市 サンマモルワイナリー】１９９８年、たった１２本の苗木から挑戦が始まり、07年に北村社長が単身でむつ市に着任後、ワイナリーが完成。下北半島は冷たいやませが吹き、果樹が育たないとされていましたが、ブドウの苗木を植えてから１０年後の０８年、初めて出品した国産ワインコンクールで銅賞を受賞、正に下北ワインの始まりでした。下北連山の裾に広がる10ヘクタールの葡萄畑は、ワイン大国フランスの三大銘譲地の1つである、「ブルゴーニュ地方」と類似した気候を持つ地です。ワインの原料となる葡萄に適した気候の帯「ワインベルト：北緯30～50度」の条件に当てはまる北緯41度に位置した農場で、現在も変わらず健康な土づくりにこだわり減農薬で葡萄を栽培しています。
