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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 木桶仕込 ひやおろし1800ml

季節限定 大変おだやかな香りで、バランスの良い酸と旨味でスッキリとスマートなお酒に熟成されております。ややまだ若さも感じられますが、これから良い熟成が期待できる一品です。お燗もおススメです。
数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
2021年09月蔵出表記です。

【酒質データ】 使用米:滋賀県産玉栄 精米歩合:55% 度数:17,2度 日本酒度:+4

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 木桶仕込 ひやおろし1800ml

価格:

3,300円 (税込)

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【滋賀県 上原酒造】  創業は1862年。比較的雪の多い琵琶湖の北西部に位置する年間500石ほどの酒蔵です。一番の特徴は一切酵母を展開しない生粋の「山廃仕込」、また木槽天秤しぼりと古来より伝わる酒造りをひたすら続けるこだわりの酒蔵です。酒米のうまみを引き出し、濃厚かつ深い味わいを醸し出しております。

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