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酉与右衛門(よえもん) 山廃純米 亀の尾60% 直汲 生 720ml

亀の尾ならではのさっぱりとした旨みと綺麗な酸味が全体をしっかりと纏めています。更に山廃仕込にすることによりコクもプラスされ、亀の尾ファンは是非味わっておきたい一品、これからの時期さっと冷やしてお楽しみいただけます。
本生酒はクール便がおすすめです.。
数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
2019年5月蔵出し表記です。

【酒質データ】   使用米:亀の尾  精米歩合:60% アルコール:15度 日本酒度:+6 酸度:1.9

酉与右衛門(よえもん) 山廃純米 亀の尾60% 直汲 生 720ml

価格:

1,870円 (税込)

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【岩手県 川村酒造店】  安大正十一年(1922)年、川村酉与右衛門 により合資会社川村酒造店創業。水も空気も旨い大自然の中で、「ボディのあるキレの良い酒」を醸す「味系&熟成系」の蔵元です。主な使用米「阿波山田錦」「備前雄町」「自家田美山錦」「岩手吟ぎんが」の特徴を最大限引き出すことを念頭に置き、丁寧な仕込みを心がけています。香り穏やかな、酸味が旨みをリードする酒質ですので、地元の和牛、豚、地鶏、三陸の魚介類、山菜、蕎麦、雑穀等を用いた料理と相性が良く、和食に限らず洋食中華とも幅広く合う食中酒です。

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