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酉与右衛門(よえもん) 山廃純米 美山錦55%直汲 生 720ml

直汲みならではのガス感、フレッシュさの中に美山錦らしい含み香と程よい酸味、ボリュームのある米の旨みも感じられます。キレの良さがスッキリとした印象をあたえ、味のしっかりとした料理とも相性良くお楽しみ頂けます。
本生酒はクール便がおすすめです.。
数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
2021年7月蔵出し表記です。※画像の表示と仕込み年が異なる場合がございます。

【酒質データ】   使用米:美山錦  精米歩合:55% アルコール:16~17度 日本酒度:+6 酸度:2.1

酉与右衛門(よえもん) 山廃純米 美山錦55%直汲 生 720ml

価格:

1,760円 (税込)

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【岩手県 川村酒造店】  安大正十一年(1922)年、川村酉与右衛門 により合資会社川村酒造店創業。水も空気も旨い大自然の中で、「ボディのあるキレの良い酒」を醸す「味系&熟成系」の蔵元です。主な使用米「阿波山田錦」「備前雄町」「自家田美山錦」「岩手吟ぎんが」の特徴を最大限引き出すことを念頭に置き、丁寧な仕込みを心がけています。香り穏やかな、酸味が旨みをリードする酒質ですので、地元の和牛、豚、地鶏、三陸の魚介類、山菜、蕎麦、雑穀等を用いた料理と相性が良く、和食に限らず洋食中華とも幅広く合う食中酒です。

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