ほんのり薫る吟醸香とみずみずしい味わいが肩をはらずに楽しめる特別純米です。バランスもよくさっと冷して、また常温あたりでも味の広がりをみせる豊かな一品です。
使用酒米 ：華吹雪
精米歩合 ：５５％
アルコール：１５～１６度
日本酒度 ：＋２～＋３
【弘前市 玉田酒造】宝暦年間、時の勘定奉公乳井貢が 藩政立て直しのため商人から金銭調達をしており、宝暦元年（１７５１）の文書に玉田酒造の名があることから、それ以前の創業とおもわれます。
蔵元が杜氏でもあるためか、酒造りには強いこだわりをもち、昔ながらの製法で頑固一徹な味のある酒を醸し続けております。平成に入っては全国の鑑評会で二回の金賞や東北でも三回の優等賞はこの頑固さによるものでしょう。「吟醸酒という酒造りのいい手本があるのだから普通酒でも生かして造りたい」という蔵元さんのお言葉のなかにも強いこだわりが感じられます。
「うまから」にこだわり続け、また純米酒は「蔵人」、本醸造は「じょんから」と２つの銘柄それぞれに強い思いが込められた津軽の銘酒でございます。
