酒米「華想い」の特性を活かす為、製麹は突ハゼ型とし、低温でじっくり醗酵された贅沢な一品です。華やかで高級感溢れる香りに、クリアーな酒質。フルーティーさに程よい酸と旨味が絶妙なバランスで織りなすハーモニー♪冷やしてお楽しみください。シックな化粧箱入りです。
※クール便は選択オプションとなっております。ご希望のお客様はこちらからクール便をカートへ入れてお進みください。
数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
こちらは生詰め酒です。
使用酒米：華想い
精米歩合 ：40％
アルコール：16％
日本酒度：-5
【弘前市 六花酒造】1719年（享保4年）、「高島屋酒造」が創業し、1972年（昭和47年）に弘前市の酒蔵「白梅酒造」「川村酒造」が集結し誕生。移転前は日本酒が大量消費・大量生産されていた時代に対応する為の大規模設備にて、津軽の方言で”意地っ張り、頑固者”を意味する言葉である『じょっぱり』ブランドで本醸造酒を主力に展開しておりました。近年純米酒の消費ニーズが高くなり、蔵の老朽化等の理由もあり移転を決意。創業300年を超える酒蔵の存続をかけ、強みである杜氏・蔵人の醸造技術を最大限に発揮できる環境を整えます。現在は新ブランド「杜來（とらい）」を主力に純米酒酒蔵への変革へ挑戦を続けています。
